น้ำพริกหนุ่ม
|
ส่วนผสมหลัก
|
|
|
พริกหนุ่ม
|
140 กรัม
|
|
มะเขือเทศสีดา
|
50 กรัม
|
|
กระเทียม
|
15 กรัม
|
|
หอมแดง
|
20 กรัม
|
|
ปลาร้าสับ
|
15 กรัม
|
|
เกลือป่น
|
5 กรัม
|
|
ต้นหอมหั่นหยาบ
|
15 กรัม
|
|
ผักชีหั่นหยาบ
|
15 กรัม
|
|
ใบตอง
|
|
วิธีทำ
- ล้างพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศให้สะอาด นำไปย่างไฟ ลอกเปลือกออกให้หมด
- เช็ดใบตองให้สะอาด ใส่ปลาร้าสับลงในใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม
- โขลกพริก หอมแดง กระเทียม เกลือ เข้าด้วยกัน ใส่ปลาร้า มะเขือเทศ โขลกให้ละเอียด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น